Pisco Sour Doble
Instrucciones:
- En una coctelera colocar 5 cubos grandes de hielo.
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Agregar:
5oz de Pisco Puro Quebranta Ocucaje.
1½ oz de zumo de limón verde.
1½ oz de jarabe de goma.
1/2 clara de huevo.
- Batir enérgicamente por 8 segundos.
- Servir colando el hielo en un vaso kero (7 oz) previamente enfriado.
- Decorar con dos gotas de amargo sobre la espuma.
* Si deseas más dulce añadir 1/2 oz o 1 oz extra de jarabe de goma.